Клубника

Сезон домашней клубники короткий. Он начинается в начале июня и длится около месяца. Благодаря своим свойствам клубника — это витаминная бомба, к ней стоит обращаться при планировании ежедневного рациона. Однако, если ее есть в избытке, она может нанести вред. Благодаря тому, что клубника низкокалорийная, она может стать отличным дополнением к рациону людей, теряющих ненужные килограммы.

Свойства клубники

Клубника — это ягода, богатая витамином С. Это означает, что 100 грамм этих ягод достаточно, чтобы покрыть суточную потребность в витамине С. Это больше, чем в лимоне, в котором содержится около 53 мг% на 100 граммов.
Однако на этом преимущества клубники не заканчиваются. Она довольно богата фолиевой кислотой, калием, кальцием и магнием. Также содержат значительное количество флавоноидов, органических соединений, показывающих антиоксидантный эффект, герметизирующий эпителий и повышающий эластичность сосудов.

Клубника калорийность

Ягоды ускоряют обмен веществ и регулируют пищеварение. Они содержат пектины, которые помогают поддерживать полезную бактериальную флору кишечника. Они обладают мочегонными свойствами и очищают организм от шлаков. Это одни из наименее калорийных фруктов. В 100 г всего 32 калории — это вдвое меньше, чем в яблоках, и в три раза меньше, чем в бананах.

Аллергия на клубнику

Клубника также может вызывать аллергию. Это один из самых аллергенных фруктов.
Она относится к группе продуктов, которые при употреблении, действуют на клетки, содержащие гистамин. Вызывают нежелательные симптомы заболевания. Клубника также богата салицилатами.
Это соединения, которые вызывают повышенное производство лейкотриенов — медиаторов, ответственных за клинические реакции. Боли в животе, метеоризм, отеки, а у людей, страдающих астмой, — одышку. По этой причине клубнику нельзя употреблять людям с аллергией на салицилаты, например, на аспирин, потому что аспирин является производным салициловой кислоты.

Какую клубнику купить?

По возможности выбирайте те ягоды, которые созрели на солнце. Они не только слаще, но и полезнее.
Химические питательные свойства клубники зависят от сорта и условий выращивания. Плоды, созревающие в солнечную погоду, богаче витамином С.

Как долго длится сезон клубники?

Ягоды появляются в конце мая — сначала в теплицах, а на открытом грунте. Их собирают около месяца. Иногда клубнику можно купить в магазинах уже в марте, но это десертные сорта в основном из Испании. Менее сладкие и менее ароматные — они не соответствуют вкусу домашних ягод.