Салат Месклам

Салат Месклам невероятно популярен в наше время, сложно будет не найти в ресторане хотя бы одно блюдо с ним в составе или людей, которые бы не покупали его себе домой. Он был разработан в Ницце. Интересный факт, что это просто смесь различной зелени и ростков, вы даже сами можете его составить, потому что состав может иметь разные интерпретации. Но в классическом все же руккола, полевой салат, огородный шпинат, салат "бычья кровь", лоло биондо и лоло россо.

У этой смеси свежий и пикантный вкус, хрустящая консистенция. Его можно использовать для украшения блюд, в различных салатах, с морепродуктами, пюре, сырами, птицей, свежими овощами и мясом. В них содержаться витамины С, В, К и А, фосфор, калий, фолиевая кислота, кальций, медь, холин и магний. Месклам укрепляет нервную систему, улучшает состав крови, обмен веществ в вашем организме, помогает при эмоциональных расстройствах и работе кишечника.