Шампиньоны

Шампиньоны – самый культивированный вид грибов в мире. На вкус они чем-то похожи на орехи, а дикие грибы идеально подходят для супов и соусов, они отдают прекрасный грибной аромат и вкус. В них содержится множество витаминов группы В, А и D, биотин, белок, никотиновую, аскорбиновую и пантотеновую кислоты, железо.

Несмотря на это, грибы являются низкокалорийным продуктом. Они помогают в выработке коллагена, преобразовании холестерина в кислоты, усваивать белки, углеводы и жиры, участвует в обновлении клеток, положительно влияет на печень и нервную систему. Шампиньоны препятствуют накоплению жира, обеспечивают здоровье костей и зубов, замедляют старение тела, улучшают зрение.