Щавель

Щавель известен нам с древних времён, но самое интересное то, что раньше он считался сорняком. В наше время мы не можем представить зелёные щи без этой зелени. Листья имеют смешения вкусов лесных ягод, киви и лимона.

Его добавляют в супы, салаты и соусы для насыщенного вкуса. В листьях содержится витамины C, K, E и группы В, эфирные масла, магний, кальций, биотин, дубильную, щавелевую, пирогалловую и другие кислоты. Он так же является лекарственным растением, который помогает функционировать пищеварению, печени, заживлять раны, останавливать кровотечения, полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях, аллергии, анемии и зуде.