Перец жёлтый сладкий

Родиной сладкого перца является Америка. Интересно то, что даже сейчас его можно встретить в дикой среде в странах Центральной Америки, Колумбии и Мексике. Этот овощ сладкий, что понятно и из названия, имеет чудесный аромат, и мясистые стенки. Его можно есть как самостоятельное блюдо, так и с салатами, фаршировать, добавлять в супы, готовить на гриле. Желтый перец имеет чудесный букет витаминов, минералов и других элементов, таких как эфирные масла, витамины A, B, C, E, PP, калий, аскорбиновая кислота, кальций, кератин, йод, клетчатка, железо, капсаицин и пектины.

Этот овощ часто рекомендуют есть вместо шоколада, как антидепрессант, ведь в нем так же содержится «гормон счастья». Капсаицин помогает наладить работу пищеварения, помогает выработать желудочный сок и улучшить аппетит. Его составляющие борются с бессонницей, повышают стрессоустойчивость, имеют сахара понижающее действие, укрепляют сосуды, ногти, кости и волосы, что полезно беременным женщинам, а также являются катализатором восстановления сил.