Палочки сельдерея

Палочки сельдерея – прекрасные, зеленые стебли, которые часто добавляют в салаты, кремовые супы, пюре, рагу, можно запекать вместе с яблоками. Будучи тушеными, они будут идеально сочетаться с мясом, птицей, овощами, рыбой и грибами. Но в сыром виде у него достаточно своеобразный вкус, но это совершенно не помеха ни вам, ни вашим кулинарным шедеврам. В его составе множество полезных элементов, например, калий, магний, бета-каротин, антиоксиданты полифенольной и флавоноидной групп, клетчатка, аскорбиновая кислота, витамин А и биоактивные элементы.

Палочки сельдерея способствуют работе сердца, укреплению сосудов, устраняют хронические патологии и воспаления, очищению от холестерина, подавлению развития раковых клеток, профилактике гипертонии. Этот продукт советуют включить в рацион худеющим, ведь он стимулирует выработку ферментов печени, они ценны при сжигании жира. Этот овощ так же используют в народной медицине при лечении болезней мочевого пузыря и почек.