Редис Дайкон

Редис Дайкон часто называют японской или китайской редькой, который был получен японцами ещё в древности. У этого корнеплода мягче вкус из-за малого количества горчичных масел, он не так сильно влияет на желудок, сердце и печень, так что употреблять его можно почти всем. Этот овощ подают вместе с суши, супами, соевым соусом, рыбой в темпуре, маринуют, сушат, засаливают на зиму или тушат вместе с морепродуктами.

Он невероятно полезен, ведь в нем содержатся витамины С, А, В, Н, РР, изородановая кислота, кальций, сера, клетчатка, ферменты, медь, йод и калий. Дайкон помогает переваривать крахмалистые продукты, укрепляет иммунитет, очищает печень, растворяет камни в желчном пузыре, убивает микробы и выводит излишние жидкости из организма. Что уж тут говорить, действительно чудо овощ.