Не важно – в каком городе или стране вы находитесь, важно что вы едите. Длительное время специалисты по питанию анализируют виды различных диет – а на сегодняшний день их насчитывают (закройте глаза) – порядка двухсот! Сложнее понять насколько они эффективны или это всего ли маркетинговый ход компаний по доставке еды. Но в прошлом году в этой области произошёл небольшой прорыв – или, если хотите, сдвиг с места – эксперты сошлись во мнении, что наиболее полезная из всех диет – средиземноморская диета. В этой статье мы рассмотрим её основные принципы со всех сторон.
Итак, 7 главных правил Средиземноморской диеты.
Правило № 1 – максимум рыбы.
Почему эта диета лидирует среди остальных? В первую очередь из-за того, что она укрепляет сердце и сосуды, а ведь именно они стоят на первом месте среди причин смертности населения. Первое и основное правило Средиземноморской диеты – вводим в рацион максимум рыбы и морепродуктов. Заменяйте ей мясо, но в особенности фаст-фуд (его рекомендуется полностью исключить из рациона на время диеты!). Добавьте к рыбе семечки (в частности тыквенные) и орехи (миндаль, кешью, фундук и грецкий орех).
Правило № 2 – мясо один раз в неделю.
Действительно, многим людям, которые привыкли к мясу, сложно резко от него отказаться. Средиземноморская диета разрешает употреблять мясо, но не более, чем один раз в неделю. Вам нужны белки для строительства новых клеток организма – морепродукты, курица, сыры, яйца. Если не можете обойтись без мяса – позвольте себе один раз в неделю стейк со свежими овощами. К слову, такой подход к питанию снижает возникновение онкологических заболеваний.
Правило № 3 – акцент на сложных углеводах.
Где они содержатся? Преимущественно в свежих фруктах и овощах, цельнозерновом хлебе, буром рисе. Можно ли позволить себе сладкое? Да, но редко. А если и выбирать десерт в магазине – то желательно не содержащий сахара или консервантов с красителями. Старайтесь исключить из рациона продукты из белой муки, круп, подвергшихся термообработке, а о белом сахаре лучше вообще забыть. В этом плюс этой диеты – без особых страданий вы сможете сбросить 2-3 килограмма в короткий срок.
Правило № 4 – только свежее.
Полностью исключите полуфабрикаты из рациона, забудьте о них также, как и о фаст-фуде.
Правило № 5 – фрукты и овощи не менее трёх раз в день.
В свежем виде и хорошего качества (желательно с рынка).
Правило № 6 – завтрак с углеводами, обед и ужин с белками.
Утром важно зарядить себя энергией, чтобы весь день быть активными и эффективными. Что делать, если хочется есть между длительными приёмами пищи и организм требует перекусов? Можно, но только полезные – сухофрукты, орехи, йогурты или фруктово-овощные чипсы.
Правило № 7 – красное вино.
Да, Средиземноморская диета разрешает вино (в среднем 150-200 мл). Но при условии, что вы пьёте не менее 4 стаканов воды в день и не забываете о физической активности.