Небольшой опрос, проведенный нами, показал, что экономить на питании больше всего пытаются молодые работники.
Как правило, это курящие юноши, которые имеющиеся на обед средства с большим желанием тратят на сигареты. Некоторые женщины признались в том, что порой отказываются от обеда, дабы стать стройнее. Они при этом не задумываются, что перекус причиняет серьезный вред здоровью.
Суп или булочка? Любой ребенок, не раздумывая, выберет булочку, но родители не позволят стать мучной вкусности основой его рациона: они знают, насколько это вредно. А вот по отношению к своему собственному питанию взрослые не так уж принципиальны.
Вместо полноценного обеда употребляют: булочки, рулеты, жаренные окорочка, котлеты и прочее, вернее говоря, предпочитают быстрый перекус и питаются всухомятку.
Такое положение дел объясняется вполне объяснимыми причинами. С одной стороны, перекусить котлетками и булочками намного быстрее. С другой стороны, плохой урожай вызвал рост цен почти на все продукты.
В итоге стоимость среднего обеда, который включает салат, первое, второе, гарнир, напиток и булочку, немного вырос. И, вероятно, многое стали, что называется экономить на желудках.
Экономия эта, конечно, весьма сомнительная, даже с финансовой точки зрения: при стоимости обеда 200 рублей ежемесячное питание обойдется в 4000 рублей, а комплексное лечение от дуоденита, гастрита или вызванной им язвы выльется в гораздо большую сумму.
Врачи, в свою очередь, подчеркиваю, что большую в профилактике и лечении гастритов и дуоденитов играет, естественно, правильное питание: «Очень важно, чтобы человек постоянно употреблял горячие и даже диетические блюда.
Организация надлежащего питания, употребление фруктов и овощей — серьезный вклад в укрепление здоровья работников».
В вопросах питания мы руководствуемся не только заботой о здоровье, но еще и желание сэкономить, пищевыми привычками, да и просто настроением. Порой, исходя из ложных суждений о пользе, отодвигаем заботу о здоровье на задний план.
Но не зря мудрость гласит: «Если не будешь есть еду, как лекарство, то станешь, есть лекарство как еду». Потому, кто это понимает, сможет сохранить свое здоровье, а тому, кто не желает понимать, впоследствии придется расплачиваться за многочисленные болячки.