Задумывались ли вы о том, насколько может быть полезно есть салат каждый день? Сегодня вы узнаете, какое влияние на ваш организм окажет ежедневное употребление салата.
Именно салат является основным продуктом питания при здоровом образе жизни. Большинство ресторанов предлагают салат в качестве гарнира к основному блюду, более того среди последних трендов наблюдается открытие «салатных» заведений, где вы сами можете собрать своё пп-блюдо из разных овощей. Салат может быть представлен в различных видах: от капусты кейл до «Цезаря» и простых зелёных листьев. Кто-то любит максимально простой салат, а для кого-то он является креативным блюдом, где можно всецело проявить свою фантазию. А какой салат любите вы?
Если салат ежедневно появляется в вашем «поле питания», вы можете задаться вопросом, насколько он полезен для вас. В этой статье мы обсудим, что происходит с вашим телом, когда вы едите салат каждый день, дадим советы по приготовлению здорового салата, и рассмотрим — может ли салат помочь вам похудеть и что будет, если есть слишком много салата?
Что происходит, когда вы едите салат каждый день
Возможно, вы едите салат каждый день дома или в офисе и стремитесь добавить в тарелку больше листовой зелени. В любом случае, когда вы увеличиваете потребление фруктов и овощей, могут произойти несколько положительных изменений с вашим здоровьем.
Вы съедаете больше клетчатки
Основные компоненты большинства салатов — овощи, фрукты, фасоль, бобовые, цельнозерновые, орехи и семена — богаты клетчаткой. Доказано, что клетчатка полезна при диабете и сердечных заболеваниях, а также способствует поддержанию таких функций организма, как регулярность стула и уровень сытости. Фактически, только 5% россиян удовлетворяют ежедневную потребность в клетчатке, составляющую 25 граммов для женщин и 38 граммов для мужчин.
Потребление пищевых волокон связано с положительным метаболическим здоровьем, здоровьем толстой кишки и моторикой кишечника, а также снижением сердечно-сосудистых заболеваний и снижением риска колоректального рака. Другими словами, удовлетворение ежедневных потребностей в клетчатке приводит к большим положительным результатам.
Вы делаете ваш рацион разнообразным
По данным исследований, каждый десятый россиянин съедает рекомендованные 5 чашек фруктов и овощей в день. Поскольку основа салата обычно составляет не менее 1–2 чашек листовой зелени, ежедневное употребление салата поможет вам выполнить ежедневные рекомендации.
Если вы беспокоитесь, что есть салат «скучно», то это не совсем так. Распространенное заблуждение заключается в том, что салаты содержат овощи и ничего больше, и их употребление вызовет у вас чувство неудовлетворенности и голода. Но чтобы увеличить фактор сытости, вы можете добавлять в салат различные ингредиенты, например сыр, тофу, фасоль, курицу или вареное яйцо.
Вы получаете больше витаминов и минералов
Не употребляя достаточного количества фруктов и овощей, некоторые люди могут не получать достаточного количества необходимых витаминов и минералов, что может привести к их дефициту и нежелательным побочным эффектам. Зеленолистные овощи, которые обычно едят в салатах, такие как салат ромэн, шпинат, руккола и капуста, богаты витамином А, витамином С и витамином Е . Эти витамины могут поддерживать здоровое зрение, помогать иммунной функции и защищать от некоторых видов рака. Кроме того, многие витамины выполняют функцию антиоксидантов, оказывая противовоспалительное действие на организм. Не говоря уже о том, что многие салаты содержат необходимые минералы, такие как калий, железо, магний и другие.
Улучшится работа ЖКТ
Разнообразие зелени и овощей является ключевым моментом, когда речь идет о здоровом кишечнике. Салаты часто содержат полифенолы, которые способствуют росту полезных бактерий в кишечнике. Когда полифенолы из пищи достигают микробов кишечника, они модифицируют микрофлору и обладают пребиотическими и противомикробными свойствами. Здоровый кишечник может повлиять на весь организм: от желудочно-кишечного тракта до мозга, сердца и иммунной системы.
Советы по созданию сбалансированного салата
Некоторые салаты могут вызвать у вас чувство усталости или голода, потому что одни только фрукты и овощи содержат меньше калорий. В этом случае рекомендуется добавлять белок и полезные жиры, чтобы еда была сбалансированной и давала чувство сытости.
Если вам надоела простая смесь зелени, попробуйте новые листовые овощи, например рукколу, шпинат или салат месклам. Покупайте сезонные продукты с доставкой в офис или домой, чтобы они оставались свежими, и попробуйте фрукты в салате, чтобы придать ему сладкий и пикантный вкус. Выбирайте простые варианты протеина, например консервированную фасоль или тунец, или используйте остатки еды со вчерашнего вечера. Наконец, добавьте в салат орехои, гренки или сушеные ягоды.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли похудеть, съедая салат каждый день?
Ежедневное употребление салатов в рамках здорового образа жизни может способствовать постепенной потере веса с течением времени. Это происходит потому, что листовая зелень содержит мало калорий, но большое количество клетчатки, что позволит вам дольше оставаться сытым. Хотя салат может быть частью диетического плана питания для похудения, употребление одной порции листовой зелени в день не гарантирует потерю веса. Для снижения веса необходим дефицит калорий, поэтому рекомендуется сократить потребление более калорийных продуктов, таких как колбасы, хлеб и соусы, чтобы контролировать потребление калорий.
Выводит ли салат токсины из организма?
Хотите верьте, хотите нет, но в организме есть встроенная система фильтрации, которая помогает выводить токсины (вредные химические вещества) из организма. Она называется печенью, и ее основная задача — выводить из организма опасные вещества, такие как алкоголь и другие вредные вещества. Употребление салата может улучшить ваше самочувствие после переедания жирной пищей или алкоголем, главным образом благодаря питательным веществам, содержащимся в компонентах салата, но оно не «отменяет» какой-либо ущерб, который вы нанесли своему организму.
Можно ли съесть слишком много салата?
Салат гарантированно приносит пользу вашему организму. Если вы следите за тем, чтобы в нем было много овощей, белков и полезных жиров, то он может стать отличным вариантом завтрака, обеда и ужина. Будьте осторожны с салатом, состоящим исключительно из зелени или овощей, так как он может содержать слишком мало калорий, полезных жиров или белков, чтобы поддерживать вас.
Если вы хотите заказать доставку овощей, вы можете сделать это на нашем сайте.