Не так давно популярностью начал пользоваться такой плод, как авокадо. Появилось множество рецептов, стало популярным есть его на завтрак, однако следует разобраться чем же полезен этот фрукт.
Описание
Авокадо – это плод дерева под названием «Персея американская». Содержит много полезных жиров и витаминов. Чаще всего авокадо считают овощем, однако это фрукт. Снаружи плод темно-зеленый, мякоть светло-зеленого цвета, в середине крупная косточка.
Выбор и хранение
• Кожура должна быть без пятен.
• Сам плод не должен быть слишком мягким (чтобы точно определить годен ли этот плод, надо нажать на место крепления к ветке).
• У спелого плода место под черешком будет желтого или светло-коричневого цвета, у неспелого – светло-зеленого, у перезревшего – темно-коричневого.
• Авокадо хранится в холодильнике неделю.
• Для более долгого хранения разрезанного плода стоит добавить сок лайма или лимона, обернуть пленкой и поставить в холодильник. Эти действия замедлят окисление продукта.
В чём заключается основная польза авокадо? От каких болезней он избавляет?
1. Сердечно-сосудистые заболевания. Мононенасыщенные жирные кислоты влияют на работу сердца, что помогает привести в норму холестерин.
2. Нервная система. Авокадо богат калием, который необходим для поддержания нервной системы.
3. Похудение. В авокадо много жиров и калорий, благодаря этому после употребления данного фрукта не хочется есть несколько часов. Клетчатка настраивает работу кишечника и уменьшает сахар в крови.
4. Память. Витамин Е, присутствующий в авокадо, предотвращает развитие такой болезни, как Альцгеймер, помогает сохранить память в рабочем состоянии.
5. Депрессия. Признак здоровой психики – наличие достаточного количества фолиевой кислоты. Она содержится в авокадо.
Для женщин.
Польза
Помимо формирования здоровой психики фолиевая кислота является основной составляющей для поддержания здоровой репродуктивной системы в женском организме. Наличие витаминов С, Е, К укрепляет иммунитет. Также плод помогает сохранить молодость.
Также фрукт подходит для наружного применения: маски для волос и лица.
Вред
При наличии аллергии на цитрусовые или непереносимости каких-то веществ, присутствующих в данном фрукте, стоит исключить его из рациона. Также не следует употреблять авокадо людям с любыми расстройствами ЖКТ. При соблюдении специальной диеты стоит проконсультироваться с врачом.
Для мужчин
Польза
Вещества, содержащиеся в авокадо улучшают работу мозга, это больше полезно именно мужскому организму, так как научно доказано, что нервная система мужчин менее устойчива. Также есть информация, что употребление этого плода хорошо влияет на потенцию. Мужчинам в большей степени требуется еда с высоким содержанием белков, поэтому авокадо – отличный вариант.
Вред
К противопоказаниям употребления авокадо можно записать все то, что есть в списке у женщин.
Также следует упомянуть, что съедобным компонентом является только мякоть авокадо, косточки и листья содержат токсины, употребление которых не приведет ни к чему хорошему.
Как есть?
Авокадо можно просто почистить и съесть так. Часто его разрезают ломтиками и кладут на бутерброды или сырники, нередко добавляют в суши. Но не только так можно использовать этот плод.
Гуакамоле
Ингредиентами для этого соуса являются лаймовый сок и авокадо. Его едят просто так, либо добавляют туда овощи (сельдерей, огурец, морковь).
Смузи
Мякоть авокадо добавляют для создания особого вкуса смузи. Отлично сочетается с огурцом, листьями салата, киви, зеленью и другим.
Салат
В салаты данный фрукт также добавляют вперемешку с соком лайма, чтобы подчеркнуть вкус. Хорошо подходит для зеленых и других овощных салатов.
Не каждому может полюбиться данный плод, но попробовать его определенно стоит.