Могут ли овощи лечить организм от заболеваний? Как они влияют на наше здоровье и иммунную систему? Как часто следует есть овощи и какие? На эти и другие вопросы ответим в нашем материале.
Морковь
Хорошо влияет на зрение, центральную нервную систему, регулирует работу кишечника и очищает кровь. Особенно морковь полезна детям для их роста и качества костей.
Полезна тем, кто борется с артритом или ревматизмом, проблемами с печенью и желчным пузырем, гипертонией или псориазом. Попробуйте морковный отвар при перхоти, ожогах, экземе, кожном лишае или потрескавшейся коже.
Сельдерей
Может и не такой вкусный и популярный, как морковь, но он «снабжает» организм необходимыми минералами, такими как магний, натрий или железо. Корень и стебель обладают целебными свойствами. Сельдерей благотворно влияет на пищеварение, почки, печень и на сердечно-сосудистую систему. Сок заживляет раны, а в виде раствора для ингаляций помогает при мигренях.
Петрушка
Петрушка буквально «заряжена» витамином С. Его содержится в 4 раза больше, чем в апельсинах или капусте. Он помогает при анемии, анорексии, проблемах с печенью и менструальным циклом, расстройствах пищеварения и обеспечивает душевное равновесие. Вы также можете использовать отвар петрушки, который заживляет раны и успокаивает раздражения, вызванные укусами насекомых.
Чеснок и лук
Чеснок и лук веками славились своим воздействием на здоровье, отчасти потому, что они широко используются в альтернативной медицине.
Употребляйте лук каждый раз, когда начинает болеть горло. Благодаря отличному противовоспалительному действию, он поможет и при лечении воспаленных ран после укусов насекомых или небольших ранок на коже. Он также эффективен при проблемах с дыханием, вызванных астмой и бронхитом. Его также следует употреблять людям с диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Он укрепляет почки и нервную систему.
Чеснок – «настоящая панацея». Помогает при артрите, астме, расстройстве желудка, потере аппетита, высоком кровяном давлении и ревматизме. Наши предки успешно использовали чесночный сок для лечения бородавок или мозолей.
Помидоры
При лихорадке рекомендуется пить свежий томатный сок, который понижает жар. Помидоры — первая помощь при ожогах. Также вам пригодится стебель помидора, из которого можно приготовить ванночку, освежающую уставшие ноги.
Красный перец
Перец — «еще один кладезь витамина С». В нем много бета-каротина, который в организме превращается в витамин А, сохраняющий кожу упругой и молодой. В красном перце больше всего бета-каротина, в зеленом – фолиевой кислоты, в желтом – витамина Е, улучшающего зрение.
Огурцы
Многие считают огурец только полезным ингредиентом для салатов, но он имеет высокое содержание витамина С и доказан его положительный эффект при лечении высокого кровяного давления, диабета или ревматических проблем.
Маска для лица из огурца, оливкового масла и белого йогурта разглаживает кожу. Можно использовать только ломтики огурца на 10 минут.
Шпинат
Шпинат имеет «репутацию полезного овоща» из-за содержания в нем железа. Однако, он также содержит другие вещества, поэтому является не только подходящей пищей для людей, страдающих анемией, но и очищает пищеварительный тракт и поддерживает правильную работу сердца. Также рекомендуется при кожных высыпаниях, псориазе или рассеянном склерозе.
Капуста
Капуста — источник витамина С и многих важных минералов. Сильнее всего воздействует на организм сырая капуста, особенно сок из нее. Он облегчает проблемы с пищеварением и дыханием, диабет и общее истощение. Капустные компрессы помогают при варикозе, экземе и астме.
Броколли
Если вам нужен богатый источник кальция, побалуйте себя брокколи, которая также поддерживает пищеварение и иммунитет.
• Больше железа, чем шпинат, содержит кресс-салат. Он очищает кровь, останавливает выпадение волос при наружном применении, а также подходит для лечения кожных заболеваний.
• Употребление хрена помогает при пародонтите.
• Картофель способствует правильному пищеварению, благотворно влияет на сердце и почки и хорошо переносится аллергиками, так как содержит вещества, подавляющие аллергические реакции.
• Некоторые овощи сохраняют в составе важные вещества даже после термической обработки. Например, перец или свекла, которые помимо всего прочего являются природным успокаивающим средством и благотворно влияют на печень.